荸荠杨梅又叫小种杨梅、余姚杨梅、黑炭梅等。小种杨梅，意思是这品种核小，虽然后来荸荠种定名，但小种杨梅的叫法一直沿用到现在。此外由于荸荠杨梅原产余姚，也叫“余姚杨梅”，它的果个比较小，形状长得像荸荠，从而取了个“荸荠杨梅”这个名字。此外荸荠杨梅又称黑炭梅，果子小成熟后发黑。
荸荠杨梅的特点
1、果大
荸荠杨梅果中大、正扁园形，重约20g，最大者达50g，为目前果形最大的杨梅品种，果面呈紫红色，果肉呈红色或浅红色，果面缝合线明显，果蒂突起。
2、核小
荸荠杨梅肉质细软、味清甜、汁液多，具香气、离核性强、核小，成熟后不易脱落。
3、不易落果
荸荠杨梅生长旺盛果熟时不易落果，抗风力强，抗杨梅斑点病、灰斑病和癌肿病等，是全国正在大力推广的优良品种。
杨梅还有哪些好吃品种?
1、仙居杨梅
仙居，也被很多人称为“杨梅之乡”，仙居独特地理环境，以及气候非常适合杨梅生长，所产的杨梅肉多，核小，汁甜，深受消费者所喜爱。
2、东魁杨梅
东魁杨梅的东魁是大的意思，个头非常大，甜度高，肉质柔软且丰满，果汁醇厚，不仅可食率高，还被人们当做药用。
3、温州丁岙梅
丁岙梅是温州杨梅的代表。丁岙杨梅红中透着紫色鲜亮色，比起东魁杨梅，其杨梅核小，很适合用来做成杨梅干。
4、舟山晚稻梅
舟山晚稻梅六月中下旬上市，晚稻梅颜小小的个头，从外到里，颜色都红到发紫，抱成一团的杨梅肉，口感干脆利落，酸味甜味混合着果香，口感极佳。
以上就是关于荸荠杨梅的介绍了，杨梅品种非常的多，其中荸荠杨梅是非常受欢迎的品种，口感极佳，对于荸荠杨梅你还有什么要补充的吗?
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