胡萝卜怎么留种
胡萝卜收获后，进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株，切去尾部6厘米左右，选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根，切去叶片，保留8~10厘米叶柄。北方地区入窖贮藏，翌春解冻后定植。胡萝卜为异花授粉作物，不同品种的采种田，应隔离2000米以上。定植的株行距30~50厘米。
定植前和开花前施肥。种株抽薹后，侧枝相继生长。花茎较高，须设支柱并及时培土，防倒伏。开花参差不齐，种子成熟度不一致，并易产生无胚或胚发育不良的种子，须进行整枝。留主茎和4~5个健壮侧枝，各留一个花序。一般从定植到种子成熟约经过120~140天，可分期采收。
胡萝卜什么时间播种
胡萝卜的播种时间关系到胡萝卜的收成，一般来说不同地方的、不同品种播种时间有所差异，但是大体上是夏季或者秋季播种，然后秋冬季节采收售卖。当然，随着种植技术的发展，人们需求的上升，也可以在春季播种，选用一些早熟品种，在2月-3月份进行，这样夏季到来之前就可以吃到可口的胡萝卜了。
胡萝卜在播种时要选择合适的品种、健康的种子，对种子进行搓毛和催芽。因为胡萝卜种子的表皮会有毛刺，这样就容易勾在一起，播种就会不均匀，从而影响种子发芽。所以在采收了胡萝卜种子以后，要进行晒干搓毛，使其一粒粒分开。除此之外，胡萝卜种子颗粒非常小，所以播种时可以与草木灰混合在一起，这样就能均匀撒在泥土里了。
胡萝卜种子要通过催芽才能保证其出芽率，所以可以发在一定温度的水中浸泡2小时左右，再用清水冲洗，放在20-25℃的温度下进行催芽，整个过程要保持一定的湿度、温度，并且定时搅拌。
胡萝卜播种方法要点
1、选择合适的胡萝卜品种
近年来为了满足消费者的需求，反季节蔬菜种植经济效益有所提升，所以胡萝卜大棚温室种植也是比较常见的，关键是选择合适的品种。一般常用到的是生长周期短、耐寒性强、耐抽薹的早熟品种。
2、施肥要点
胡萝卜是属于根系粗大的蔬菜品种，能够很强的吸收土壤中的养分，即使在贫瘠的土壤中也是能够健康生长的。所以施肥比较粗放，但是为了提高产量，必须给足底肥，但是不要施用太多氮肥或者钾肥，这两种会导致叶片生长旺盛而肉质根部膨大影响产量。根据具体的土壤肥力和胡萝卜生长情况来决定施肥量。
3、播种后管理
胡萝卜播种以后很容易因为天气原因出现闷芽或者回芽现象，所以要做好覆盖进行保湿、降温处理，这样才有利于出苗。
4、田间管理
胡萝卜出苗以后要及时疏苗，以防胡萝卜苗高度过高；在出苗之前要保持土壤湿润度，生长时期要根据土壤湿润度来浇水，如果太干了不利于扎根，太湿了会导致烂根。水分管理不到位很容易出现胡萝卜干裂或者肉质过老的现象，有条件的种植户可以选择软管滴灌；
适时追肥促进胡萝卜生长，一般选择肉质根膨大期进行追肥，次数不宜过多，肥料不宜过浓。
5、病虫害防治
胡萝卜出苗期和生长时期很容易发生病虫害，要及时预防，一旦发生了要采用正确的方法，不要拖久了，以免影响整亩。
除此之外，胡萝卜采收也是非常关键的，要分批次进行筛选、清洗，再进行包装后集中上市。 如果胡萝卜产量正常，收购价正常的话，每亩利润还是客观的。
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